החסה הרומית שלנו בטוחה יותר

החסה הרומית שלנו בטוחה יותר

ארה"ב מתמודדת בשבועות האחרונים עם ההתפרצות החמורה ביותר של חיידק האי קולי O157:H7 מאז 2006. ה-FDA מייחס את חלק ממקרי התחלואה לחסה רומית שהגיעה מחווה ביומה, אריזונה, אבל צרכנים חוששים לצרוך חסה בכלל וחסה רומית בפרט. בכתבה שעשה ערוץ 8 האמריקאי על החווה שלנו...
על הקשר בין חסה הידרופונית ופסח

על הקשר בין חסה הידרופונית ופסח

לקראת החג פירסם יעקב מור יוסף, רב המועצה האזורית זבולון, מאמר שמתעמק בשאלה האם מותר להשתמש בחסה מגידול הידרופוני כמרור על צלחת הסדר, ואיזו ברכה יש לברך עליה לפני אכילתה. אנחנו שמחים להיות השראה...
עלים שבורים בלקטים לסלט רגישים פי 2400 לסלמונלה

עלים שבורים בלקטים לסלט רגישים פי 2400 לסלמונלה

סיבה חדשה להעדיף ראש שלם של חסה על פני שקיות של עלים חתוכים לסלט: העלים השבורים בשקיות של עלים לסלט (עלי חסה, עלי בייבי, תרד וכל הירקות עליים) מעלים את הסיכון לזיהומי סלמונלה בעד פי 2400. מחקר חדש שפורסם במגזין Applied and Environmental Microbiology על ידי חוקרים...
טעינה סולארית – גם לאנשים?

טעינה סולארית – גם לאנשים?

כולם יודעים שצמחים מסוגלים להפיק אנרגיה ישירות מהשמש, בזכות הכלורופיל, שאחראי על הצבע הירוק שלהם. אבל האם ייתכן שגם אנשים מסוגלים לעשות אותו דבר? במאמר שפורסם במגזין The Journal of Cell Science הוכיחו ארבעה חוקרים מאוניברסיטת קולומביה בניו יורק שגם ביונקים שניזונו...
הידרופוני או אורגני?

הידרופוני או אורגני?

גם הידרופוניקה וגם גידול אורגני מנסים לעשות אותו דבר בעיקרון: לגדל גידולים באיכות גבוהה, תוך שימוש מינימאלי במשאבים, ועם הקפדה על שימור משאבי טבע כמו מים, קרקע ועולם החי והצומח בסביבת הגידול. גידול אורגני מתבסס על גידול בקרקע, תוך שימוש בדשן צמחים/בע"ח כמקור...