ארה"ב מתמודדת בשבועות האחרונים עם ההתפרצות החמורה ביותר של חיידק האי קולי O157:H7 מאז 2006. ה-FDA מייחס את חלק ממקרי התחלואה לחסה רומית שהגיעה מחווה ביומה, אריזונה, אבל צרכנים חוששים לצרוך חסה בכלל וחסה רומית בפרט. בכתבה שעשה ערוץ 8 האמריקאי על החווה שלנו בגילפורד שבקונטיקט, תוכלו לראות איך מגדלים חסות בטוחות יותר בשיטה שלנו.

בגידול בשיטה שלנו ניתן להפחית משמעותית את האפשרות לזיהומי אי קולי, בזכות מניעת המגע של חיות עם הגידולים ועם מי ההשקייה, ובזכות דישון שאינו מסתמך על זבל בעלי חיים. כך אפשר להבטיח רמה גבוהה של בטיחות מזון גם בגידולים כמו חסה.

לקריאת הכתבה לחצו כאן.